夜幕降临，南浔区丁家桥夜市灯火璀璨，食客云集。曾经零散无序的外摆经营，如今变身为规范有序、充满烟火气的“民生风景线”。近日，游玩结束的市民王女士忍不住点赞：“家门口的夜市，规范又热闹，好吃好玩还干净，这样的城市烟火气太暖心了！”

这一转变，源于湖州去年以来以“规范有序、民生为本”为导向的系统性治理，通过定标准、优服务、促融合等扎实举措，截至目前，全市累计规范外摆区域177个、摊位3000余个，带动夜间消费额同比增长约20%，让城市烟火气既旺又不乱。

过去，外摆经营多是占道设摊、各自为战，不仅影响市容，也存在安全隐患。为此，我市通过先立标准、再划点位，全面排摸适宜外摆区域，形成全市外摆布局“一张图”，明确布点、业态和运营细则，从源头上改变零散无序状况。结合商圈、社区、园区不同特点，湖州差异化打造消费场景：南浔吾悦商圈设置50个固定摊位，打造外摆标杆，带动商圈日均客流量提升三成；长兴县盘活35亩荒滩，打造“太湖有风青年集市”，通过举办特色活动，成为长三角网红打卡地。全市精准划定67个潮汐摊区，实现早晚分时经营，满足市民与务工人员的刚需。

外摆经济要长久，离不开精细化管理与有温度的服务。湖州创新监管模式，依托“一摊一码”实现数字赋能，将经营信息、监管记录、群众评价一码集成，执法与核查的效率大幅提升；配套“驾照式”积分机制，引导商户自觉规范经营。在执法力度上，我市统筹多部门开展联合检查，推行柔性执法，落实首违不罚、轻微免罚，让监管既有力度又有温度，让商户安心经营、市民放心消费。

湖州的外摆经济，更有“文化味”。我市深挖江南水乡文化底蕴，推动外摆与文旅、非遗深度融合。其中，南浔区丁家桥夜市联动高校、古镇、交通枢纽，打造夜间消费环线；吴兴小西街、德清余不弄等历史文化街区，设置非遗体验专区，以特色业态吸引八方游客，一批具有湖州辨识度的外摆品牌逐步形成。